Resepi Mee Goreng Sedap.

Kenapa letak belacan?

Sebenarnya, kite pernah terbaca 1 resepi mee goreng / kueyteow goreng dari blog seorang Chinese. Dia letak sedikit belacan dalam perencah. Kite try dan sedap!

Kalau tak letak belacan, boleh letak ikan bilis atau udang kering. Wajib utk dapat rasa mee goreng yg sedap k.

Bahan - bahan:

1 bungkus mee kuning

2 biji telur ayam

Sedikit cili kering (direbus & dikisar) 

3 biji bawang merah kecil (ditumbuk) 

5 ulas bawang putih (ditumbuk) 

1/2 inci belacan (ditumbuk) 

Sedikit hirisan daging lembu

Segenggam taugeh

1 sudu makan kicap pekat

1 sudu makan sos cili

1 sudu makan sos tiram

Sedikit garam

Cara memasak:

Panaskan sedikit minyak. (Tips utk kurangkan penggunaan minyak, bawang perlu ditumbuk dan tak perlu dikisar.)

Tumis bahan2 yg telah ditumbuk sehingga naik bau.

Masukkan cili kisar. Dan tumis sampai kering.

Masukkan daging lembu. Kalau guna Australian beef, tak perlu tambah air. Tapi kalau guna daging biasa, boleh rebus sampai empuk dulu.

Bila perencah dah betul2 masak, boleh letakkan segala bahan perasa.

Masukkan mee kuning, gaul rata.

Lubangkan tengah2 mee, pecahkan 2 biji telur. Gaul rata bila telur dah masak.

Masukkan taugeh, gaul rata.

Siap.

Selamat mencuba. 😄